中国农民丰收节,是2018年由国务院批复同意设立的节日,这是第一个在国家层面专门为农民设立的节日。2020年“中国农民丰收节”时间是9月22日,丰收节江西活动在赣州市于都县举办。

9月9日,由中央电视台、人民网、新华网、江西日报、江西卫视等中央、省级新闻媒体记者组成的采访团一行约22人来到赣州南康区开展“中国农民丰收节”前预热采访活动。

记者团在江西中平农业科技有限公司体验赣南客家烫皮做法,南康烫皮小镇的客家秘制烫皮润滑细腻,不失韧劲,口感鲜美。烫皮是赣南客家人的特色小吃,这种传统的特色小吃在赣州市大余县经过“改头换面”后成功走向市场并显现出强劲的生命力。烫皮已有千百年的历史,客家人家家户户都善于制作烫皮,配以佐料制作出来的烫皮食之鲜香,别具风味。

目前,赣南有大余、南康、安远、信丰等少数县市从事烫皮的初级加工生产,经炒制的和油炸的烫皮食品保质期长达一年,整个烫皮行业年产值约5亿元,越来越多人加入烫皮行业大军,为越来越多的家庭增加收入。